。嗅覺、味覺（口感）開發訓練

。賽風壺的深入學習－控溫、萃煮精確點

。各種咖啡器具使用原理，萃煮要點

。花式咖啡調配製作。認識咖啡豆、產區

。咖啡烘焙的基礎概念

課程資訊：

10堂課，每堂2.5小時

｜上課時段｜

平日／假日（早班）－10:00～12:30

。嗅覺、味覺（口感）開發訓練

。賽風壺的深入學習－控溫、萃煮精確點

。各種咖啡器具使用原理，萃煮要點

。花式咖啡調配製作。認識咖啡豆、產區

。咖啡烘焙的基礎概念

課程資訊：

4-8人小班制，親自實作

10 堂課程，每堂2.5小時

Syphon為主，7種以上不同器具沖煮法

提供練習空間、咖啡器具

｜上課時段｜

平日／假日（早班）－10:00～12:30

有別於單品咖啡的單一產區特色，一支調合好的咖啡豆能截長補短，甘酸香醇苦、花果、核果、濃度、厚度及喉韻，都能均衡展現。

混豆(mix)與調豆(blend)差別為何?無目標性的將喜好的咖啡豆加在一起再試風味，那只是混豆，難道好+好就更好?濃+濃就更濃?

調豆技巧需建立在1.熟悉各產區咖啡豆的風味及特性2.訓練嗅覺與口感3.對咖啡更深入的了解

課程資訊：

共5堂課，每堂2.5小時。

｜上課時段｜

平日／假日（早班）－10:00～12:30

嗅覺、味覺（口感）開發訓練

賽風壺的深入學習－控溫、萃煮精確點

認識咖啡豆

各式咖啡器具粹取原理及要點

咖啡烘焙的基礎概念

課程資訊：

小小班制教學，足夠時間實練操作•

不以考証為目的，確實培養真實力的吧檯師課程，4人即可開課•

每週一次；一堂課2.5小時；共10堂課程（上課時間依學生與老師可上課時間安排）

學費NT:請洽臉書粉絲團或是官方LINE詢問，謝謝。